Резултати 1-20 од 61
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Pectin-based pH-sensitive films incorporating cold-pressed elderberry juice for chicken freshness monitoringKostić, Marija  ; Omerović, Nejra  ; Ilić, Daria  ; Brkić, Boris  ; Filipović, Vladan  ; Terzić, Milena  ; Bajac, Jelena  ; Bajac, Branimir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025From Medicinal Plants to Personalized Nutrition: Innovative Extraction, Drying, and 3D Food Printing ApproachesTerzić, Milena  ; Bajac, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Antimicrobial and insecticidal activity of spray dried juniper berry (Juniperus communis L.) essential oil microcapsules prepared by using gum arabic and maltodextrinBajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Petrović, Lidija  ; Nemeš, Tomas  ; Kostić, Marija  ; Milovac, Željko  ; Gvozdenac, Sonja  ; Mitrović, Ivana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Spray‐Dried Microcapsules of Lavandin (Lavandula × intermedia) Essential Oil: Formulation and Functional PropertiesBajac, Jelena  ; Terzić, Milena  ; Nikolovski, Branislava  ; Petrović, Lidija  ; Bajac, Branimir  ; Zengin, Gökhan; Mitrović, Ivana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025The influence of the material drying process on the chemical composition and biological activity of hydrodistilled laurel essential oil (Laurus nobilis L.).Bajac, Jelena  ; Terzić, Milena  ; Antić, Igor  ; Zengin, Gokhan; Maričić, Milana; Nikolovski, Branislava  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Microencapsulation of Juniper Berry Essential Oil (Juniperus Communis L.): From Extraction to Application as a BiopesticideBajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Terzić, Milena  ; Petrović, Lidija  ; Mitrović, Ivana  ; Gvozdenac, Sonja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Reduction of aflatoxin M1 concentration in milk by the hyssop essential oil emulsionsNikolovski, Branislava  ; Jakšić, Sandra  ; Kocić Tanackov, Sunčica  ; Bajac, Jelena  ; Bajac, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsulesTerzić Milena  ; Simić Jelena; Bajac Jelena  ; Filipović Vladimir; Bajac Branimir; Torović Ljilja  ; Bojana Vučetić; Beara Ivana  ; Radojković Marija; Majkić Tatjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Synergism of polysaccharide polymers in antihistamine eye drops: Influence on physicochemical properties and in vivo efficacyRačić, Anđelka; Jurišić-Dukovski, Bisera; Lovrić, Jasmina; Dobričić, Vladimir  ; Vučen, Sonja ; Micov, Ana  ; Stepanović-Petrović, Radica  ; Tomić, Maja  ; Pecikoza, Uroš  ; Bajac, Jelena  ;
Krajišnik, Danina  ;
Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Effectiveness of hyssop, winter savory and oregano essential oil microcapsules in lowering aflatoxin M1 concentration in milkNikolovski, Branislava  ; Jakšić, Sandra  ; Bajac, Jelena  ; Kovačević, Emilija; Kocić Tanackov, Sunčica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Ekstrakti plodova zove sa povećanom biološkom aktivnošću za proizvodnju suplemenataTerzić, Milena  ; Majkić, Tatjana  ; Beara, Ivana  ; Bajac, Jelena  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  ; Radojković, Marija  Техничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (25.04.2023.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2023Edible coatings based on plant components for active packaging of fresh/fresh-cut fruitsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Janjušević, Ljiljana  ; Bajac, Jelena  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible filmsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Bajac, Jelena  ; Janjušević, Ljiljana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The influence of modern drying technologies on the biological activity of elderberry extractsMajkić, Tatjana  ; Bajac, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Beara, Ivana  ; Radojković, Marija  ; Milovanović, Ljiljana  ; Terzić, Milena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Lavandin (Lavandula x intermedia) essential oil - antimicrobial potential and oil microencapsulation by freeze dryingBajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Mitrović, Ivana  ; Terzić, Milena  ; Bajac, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Juniper berry (Juniperus communis L.) essential oil isolation by microwave hydrodistillationBajac, Jelena  ; Terzić, Milena  ; Nikolovski, Branislava  ; Antić, Igor  ; Radojković, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Edible coatings based on citrus peel pectin and oregano essential oil for active packaging of fresh/fresh-cut fruitsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Janjušević, Ljiljana  ; Bajac, Jelena  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The effect of encapsulation on the stability, chemical composition and biological potential of elderberry extract (Sambucus nigra L.)Terzić, Milena  ; Bajac, Jelena  ; Majkić, Tatjana  ; Beara, Ivana  ; Filipović, Vladimir  ; Radojković, Marija  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023In vitro investigation of water emulsions and microcapsules with essential oils against aflatoxigenic mouldKocić-Tanackov, Sunčica  ; Kovačević, Emilija; Nikolovski, Branislava  ; Romanić, Ranko  ; Bajac, Jelena  ; Kravić, Snežana  ; Bulut, Sandra  ; Pejin, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Optimizacija procesa dobijanja mikrokapsula sa eteričnim uljem klekeBajac, Jelena  ; Terzić, Milena  ; Nikolovski, Branislava  ; Petrović, Lidija  ; Bajac, Branimir  Техничко решење
82documentMNO za materijale i hemijske tehnologije (31.03.2023.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу