Резултати
еНаука >
Резултати >
Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsules
| Назив: | Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsules | Аутори: | Terzić Milena   ; Simić Jelena; Bajac Jelena ; Filipović Vladimir; Bajac Branimir; Torović Ljilja ; Bojana Vučetić; Beara Ivana ; Radojković Marija; Majkić Tatjana |
Година: | 2024 | Публикација: | 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety” e-Abstract Book, 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, Novi Sad, Republic of Serbia, 2024, 16 - 18 October 2024 | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 29-29 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/961009 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=139814&source=eNauka&language=en |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.