Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsules

Terzić Milena; Simić Jelena; Bajac Jelena; Filipović Vladimir; Bajac Branimir; Torović Ljilja; Bojana Vučetić; Beara Ivana; Radojković Marija; Majkić Tatjana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsules

Naziv:	Hypoglicemic potential, polyphenolic profile, hygroscopic and thermal properties of elderberry (Sambucus nigra L.) microcapsules
Autori:	Terzić Milena ; Simić Jelena; Bajac Jelena ; Filipović Vladimir; Bajac Branimir; Torović Ljilja ; Bojana Vučetić; Beara Ivana ; Radojković Marija; Majkić Tatjana
Godina:	2024
Publikacija:	5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety” e-Abstract Book, 5th International Congress “Food Technology, Quality and Safety”, Novi Sad, Republic of Serbia, 2024, 16 - 18 October 2024
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-063-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 29-29
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/961009 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=139814&source=eNauka&language=en
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.