Резултати 1-9 од 9
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2023 | Uticaj ultrazvučnog i toplotnog predtretmana na tehnološka i funkcionalna svojstva sušene konzumne i začinske paprike | Lučić, Milica B.   | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2019 | Termalna, hemijska i funkcionalna svojstva tropa od jabuke i mogućnosti primene u prehrambenoj industriji | Zlatanović, Snežana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2019 | Characteristics of tea fungus-kombucha, fermented in the presence of selected medicinal mushroom species extracts | Sknepnek, Aleksandra | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Kinetics and the effect of mechanical methods on improving of cross-flow microfiltration and ultrafiltration of synthetic fruit juice. | Urošević, Tijana M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2018 | Antioksidativnost bezalkoholnih pića na bazi voćnih sokova i ekstrakata lekovitog i aromatičnog bilja | Rajić, Jasmina | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Хемијска, функционална и сензорна својства пива обогаћеног биолошки активним састојцима грожђа | Veljović, Mile S. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Dobijanje novih likera sa funkcionalnim svojstvima od odabranog lekovitog, aromatičnog i začinskog bilja | Petrović, Marija P. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2015 | Uticaj plodonosnog tela gljive Ganoderma lucidum na hemijski sastav i senzorne karakteristike specijalnih rakija | Veljović, Sonja P. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2014 | Mogućnost primene ekstrakata lekovitog i aromatičnog bilja u proizvodnji bezalkoholnih pića | Stanisavljević, Dragana M. | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |