Истраживачи

eNauka >  Researchers >  Vulić, Jelena

Vulić, Jelena

Резултати 81-100 од 207
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2020Encapsulation of peach waste extract in Saccharomyces cerevisiae cellsRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Šovljanski, Olja  ; Šeregelj, Vanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Antioxidant activity of PLA/PCL films loaded with thymol and/or carvacrol using scCO2 for active food packagingLukić, Ivana  ; Vulić, Jelena  ; Ivanović, Jasna  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2020Encapsulation of carotenoids extracted from tomato wasteStajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Optimisation of Beetroot Juice Encapsulation by Freeze-DryingTumbas Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Jakišić, Mirjana; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  ; Šeregelj, Vanja  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Polyphenolic composition, antiradical and hepatoprotective activities of bilberry and blackberry pomace extractsČanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović, Vladimir  ; Ćebović, Tatjana  ; Vulić, Jelena  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Bioavailability and Bioactivity of Encapsulated Phenolics and Carotenoids Isolated from Red Pepper WasteVulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  ; Kalušević, Ana ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  ; Tumbas-Šaponjac, Vesna  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Phytochemicals content and bioactivity of peach pomaceBibovski, Ksenija; Šeregelj, Vanja N.  ; Vulić, Jelena J.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Stajčić, Slađana M.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Polyphenolic composition, antioxidant and antiproliferative effects of wild and cultivated blackberries (Rubus fruticosus L.) pomaceJazić, Miodrag; Kukrić, Zoran; Vulić, Jelena  ; Četojević-Simin, Dragana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2019Seasoned salt with powdered cereal sprouts – storage stability of bioactive propertiesĆetković, Gordana S.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Šeregelj, Vanja N.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Vulić, Jelena J.  ; Stajčić, Slađana M.  ; Jevrić, Lidija  ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Bioactive Characteristics and Storage of Salt Mixtures Seasoned with Powdered Cereal SproutsTumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Mandić, Anamarija  ; Šeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Stajčić, Slađana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Influence of different combinations of wall materials on the encapsulation of butternut squash waste extractStajčić, Slađana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šeregelj, Vanja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Encapsulation of β-carotene from carrot waste by extrusion techniqueŠeregelj, Vanja  ; Lević, Steva  ; Vulić, Jelena  ; Kalušević, Ana; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Ćetković, Gordana  ; Nedović, Viktor  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Microencapsulation of beetroot pomace extractin cells of Saccharomyces cerevisiaeVulić, Jelena  ; Ranitović, Aleksandra  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Cvetković, Dragoljub  ; Jović, Branislav  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Functional tagliatelle with encapsulated zeaxanthin isolated from sweet corn wasteŠeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelen  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Stajčić, Slađana  ; Sovilj, ManuelaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Application of encapsulated natural bioactive compounds from red pepper waste in yogurtŠeregelj, Vanja  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Lević, Steva  ; Kalušević, Ana ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Nedović, Viktor  ; Stajčić, Slađana  ; Vulić, Jelena  ; Vidaković, Ana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2019Praktikum iz organske hemije, teorijske osnove i radna sveskaČanadanović-Brunet, Jasna  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Đilas, Sonja Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Physical, sensorial and bioactive characteristics of white chocolate with encapsulated green tea extractLončarević, Ivana  ; Pajin, Biljana  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Petrović, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Fišteš, Aleksandar  ; Jovanović, Petar  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2019Susceptibility of reference microbial strains to chokeberry pomace extractRanitović, Aleksandra  ; Cvetković, Dragoljub  ; Markov, Siniša  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Bioactivity of cereal sprouts enriched biscuitsŠeregelj, Vanja N.  ; Čanadanović-Brunet, Jasna M.  ; Ćetković, Gordana S.  ; Tumbas Šaponjac, Vesna T.  ; Vulić, Jelena J.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Bioactive characteristics of sweet potato flesh and peelTumbas Šaponjac, Vesna  ; Šeregelj, Vanja  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Čanadanović-Brunet, Jasna  ; Stajčić, Slađana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.