Резултати
еНаука >
Резултати >
Physical, sensorial and bioactive characteristics of white chocolate with encapsulated green tea extract
| Назив: | Physical, sensorial and bioactive characteristics of white chocolate with encapsulated green tea extract | Аутори: | Lončarević, Ivana   ; Pajin, Biljana ; Tumbas Šaponjac, Vesna ; Petrović, Jovana ; Vulić, Jelena ; Fišteš, Aleksandar ; Jovanović, Petar |
Година: | 2019 | Публикација: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ISSN: | 0022-5142 Journal of the Science of Food and Agriculture Претражи идентификатор |
Издавач: | Wiley | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 99 br. 13 str. 5834-5841 | DOI: | 10.1002/jsfa.9855 | WoS-ID: | 000477128600001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85068806453 | URI: | https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/637 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/387736 |
Извор метаподатака: | Migracija | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.