Истраживачи

Резултати 21-40 од 178
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2022How do sous-vide treatment and herb spices addition improve sensory acceptance and antimicrobial attributes of organic oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus)?Doroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Nikolić, Biljana  ; Tomasevic, Igor  ; Lazić, Vesna  ; Vunduk, Jovana  ; Djekic, Ilija  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2022Mushroom polyphenols as immune system balancers: What's the mechanism behind it and possible interactions with dietary fibers?Kozarski, Maja  ; Pantic, Milena  ; Lazic, Vesna  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Griensven, Leo; Niksic, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Food Waste Originated Material as an Alternative Substrate Used for the Cultivation of Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus): A ReviewDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Režek Jambrak, Anet; Djekic, Ilija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2022The effect of green extraction method, subcritical, water extraction, on selected biological activities in Chaga mushroomLazić, Vesna  ; Vunduk, Jovana  ; Klaus, Anita  ; Pantić, Milena  ; Kozarski, Maja  ; Nikšić, MiomirКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Lignicolous mushroom Fomitopsis pinicola as a potent inhibitor of lipid peroxidationKozarski, Maja  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Spirović Trifunović, Bojana; Miletić, Srđan  ; Spasić, Snežana  ; Jakovljević, Dragica Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Cultivation strategies of edible and medicinal mushroomsKlaus, Anita  ; Al Qadr Imad Wan-Mohtar, Wan AbdПоглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Sous-vide processing technique: The Influence on Pleurotus Ostreatus Sensory, Textural and Color PropertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Nikolić, Biljana  ; Tomasevic, Igor  ; Lazić, Vesna  ; Vunduk, Jovana  ; Djekic, Ilija  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022MyCera. Application of mycelial growth within digitally manufactured clay structuresJauk, Julian; Gosch, Lukas; Vasatko, Hana; Christian, Ingolf; Klaus, Anita  ; Stavric, MilenaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2021The potential of horn of plenty mushroom (Craterellus cornucopioides)Novaković, Saša; Đekić, Ilija  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Đorđević, Vesna  ; Tomović, Vladimir  ; Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Lorenzo, Jose Manuel; Barba, Francisco; Tomašević, Igor  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Ability of Ganoderma lucidum mycelial pellets to remove ammonia and organic matter from domestic wastewaterHanafah, Z. M.; Wan Mohtar, W. H. M.; Hasan, H. A.; Jensen, H. S.; Klaus, A.  ; Sharil, S.; Wan‑Mohtar, W. A. A. Q. I.Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021UTICAJ EKSTRAKATA GLJIVE INONOTUS OBLIQUUS NA FORMIRANJE BIOFILMA PATOGENIH BAKTERIJALazić, Vesna  ; Kozarski, Maja  ; Vunduk, Jovana  ; Doroški, Ana  ; Klaus, Anita  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Pink oyster mushroom Pleurotus flabellatus mycelium produced by an airlift bioreactor-the evidence of potent in vitro biological activities (vol 37, 17, 2021)Klaus, Anita  ; Wan-Mohtar, Wan Abd Al Qadr Imad; Nikolić, Biljana  ; Cvetković, Stefana  ; Vunduk, Jovana  Информативни прилог
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Микробиолошко кварење хране - [уџбеник]Клаус, Анита  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Antioxidant properties of Subcritical Water Extracts Derived from Mushroom Inonotus obliquusLazić, Vesna  ; Kozarski, Maja  ; Vunduk, Jovana  ; Doroški, Ana  ; Petrović, Predrag  ; Klaus, Anita S.  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Effect of modified atmosphere packaging on selected functional characteristics of Agaricus bisporusVunduk, Jovana  ; Kozarski, Maja  ; Đekić, Ilija  ; Tomašević, Igor  ; Klaus, Anita  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Pink oyster mushroom Pleurotus flabellatus mycelium produced by an airlift bioreactor—the evidence of potent in vitro biological activitiesKlaus, Anita  ; Wan‑Mohtar, Wan Abd Al Qadr Imad; Nikolić, Biljana  ; Cvetković, Stefana  ; Vunduk, Jovana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) cultivation on different food waste originated substratesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana; Lazić, Vesna  ; Djekic, Ilija  Остало
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Efficient biomass-endopolysaccharide production from an identified wild-Serbian Ganoderma applanatum strain BGS6Ap mycelium in a controlled submerged fermentationPillai Balamurugan, Joshini; Supramani, Sugenendran; Usuldin, Siti Rokhiyah Ahmad; Ilham, Zul; Klaus, Anita  ; Kusaira Khairul Ikram, Nur; Ahmad, Rahayu; Wan-Mohtarach, Wan Abd Al Qadr ImadНаучни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2021Impact of grape pomace as a cultivation substrate on the Pleurotus ostreatus chemical and biological propertiesDoroški, Ana  ; Klaus, Anita  ; Kozarski, Maja  ; Nikolić, Biljana  ; Vunduk, Jovana  ; Lazić, Vesna  ; Đekić, Ilija  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2020Health impact of the commercially cultivated mushroom Agaricus bisporus and the wild-growing mushroom Ganoderma resinaceum – A comparative overviewKozarski, Maja S.  ; Klaus, Anita  ; Vunduk, Jovana  ; Jakovljević, Dragica ; Jadranin, Milka  ; Nikšić, Miomir Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22