Резултати 1-20 од 503
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Morphological and physicochemical characterisation of mizuna microgreens grown on cellulose-based substratesMickovski, Violeta  ; Brković, Predrag; Belošević, Spasoje D.  ; Lević, Steva  ; Marjanović, Stefan; Vujović, Saša D.; Nedović, Viktor  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Integrated Biotechnological Strategies for Planetary Health and Ecosystem RestorationYildirim, Duygu T; ...; Nedovic, Viktor  ; ...; (broj, koautora 73)Научна критика и полемика
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2026Praktikum iz predmeta Bioprocesno inženjerstvoLević, Steva  ; Nedović, Viktor  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Valorization of Bilberry Pomace as a Fiber-Rich Material for Sustainable Paper ProductionTodorović, Ana  ; Čič, Maja; Vicente, Filipa A.; Kapun, Tea; Sežun, Mija; Lević, Steva; Nedović, Viktor  ; Osojnik Črnivec, Ilja GasanКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Microgreen-Based Juices: UHPLC Q-ToF MS Metabolomic Analysis, Antioxidant Properties, and Sensory AcceptabilityBelošević, Spasoje D.  ; Milinčić, Danijel D.  ; Marković, Jovana M.  ; Gašić, Uroš M.; Lević, Steva M.; Đorđević, Verica B.  ; Pešić, Mirjana B.  ; Nedović, Viktor A.  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025A machine learning-assisted analysis of essential oil constituents targeting Salmonella TyphimuriumLagerholm, Maria; Pešić, Mirjana  ; Jovanović, Miloš  ; Kuzmanović, Marija  ; Nedović, Viktor A  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurtHovjecki, Marina  ; Radovanović, Mira  ; Lević, Steva M.  ; Keškić, Tanja  ; Petričević, Maja  ; Nedović, Viktor A.  ; Miocinovic, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Costs of plant oils encapsulation using extrusion SND processIvanović, Sanjin  ; Salević-Jelić, Ana  ; Rac, Vladislav  ; Nedović, Viktor  ; Lević, Steva  Научни чланак
51M51 - Водећи национални часопис категорије M51
2025Antioxidant and antimicrobial potential of blackberry polyphenolic extracts: Influence of different extraction techniques and solventsTodorović, Ana  ; Cvetanović, Kljakić; Sknepnek, Aleksandra  ; Belošević, Spasoje  ; Salević, Ana  ; Mirković, Milica  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Goat’s Milk Powder Enriched with Red (Lycium barbarum L.) and Black (Lycium ruthenicum Murray) Goji Berry Extracts: Chemical Characterization, Antioxidant Properties, and Prebiotic ActivityMilinčić, Danijel D.  ; Kostić, Aleksandar Ž.  ; Lević, Steva  ; Gašić, Uroš M.  ; Božić, Dragana  ; Suručić, Relja; Ilić, Tijana  ; Nedović, Viktor A.  ; Vidović, Bojana  ; Pešić, Mirjana B.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) leaf juice encapsulated within polysaccharides-blend-based carriers: Characterization and application as potential antioxidants in mayonnaise productionMarković, Jovana  ; Salević Jelić, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Pavlović, Vladimir  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025Goat's Skim Milk Enriched with Agrocybe aegerita (V. Brig.) Vizzini Mushroom Extract: Optimization, Physico-Chemical Characterization, and Evaluation of Techno-Functional, Biological and Antimicrobial PropertiesMilinčić, Danijel D  ; Sredović-Ignjatović, Ivana  ; Stojković, Dejan S  ; Petrović, Jovana  ; Kostić, Aleksandar Z  ; Glamoclija, Jasmina M  ; Doroški-Petković, Ana G  ; Plećić, Ana  ; Lević, Steva M  ; Rac, Vladislav A  ;
Pavlović, Vladimir B  ; Stanojevic, Sladjana P  ; Nedović, Viktor A  ; Pešić, Mirjana B  ;
Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Natural Solutions for Diabetes: The Therapeutic Potential of Plants and MushroomsSknepnek, Aleksandra  ; Miletić, Dunja  ; Stupar, Alena  ; Salević-Jelić, Ana  ; Nedović, Viktor  ; Cvetanović Kljakić, Aleksandra  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Bioprocesno inženjerstvo - za studente prehrambene tehnologijeLević, Steva  ; Nedović, Viktor  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Development of Active-Intelligent Biodegradable Films Based on Bacterial Nanocellulose and Bilberry Pomace AnthocyaninsTodorović, Ana  ; Sknepnek, Aleksandra  ; Salević-Jelić, Ana  ; Lević, Steva  ; Nedović, Viktor  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Horseradish (Armoracia rusticana L.) processing by-products as potential functional ingredients in food production: A detailed insight into phytochemical composition and antioxidant propertiesMarković, Jovana  ; Salević, Ana  ; Milinčić, Danijel  ; Gašić, Uroš  ; Đorđević, Verica  ; Rabrenović, Biljana  ; Pešić, Mirjana  ; Lević, Steva  ; Mihajlović, Dragana  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Rubisco protein from agricultural waste with enhanced solubility for complexation with gum arabicBalanč, Bojana  ; Petrović, Predrag  ; Đukić, Tamara  ; Đorđević, Verica  ; Mijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Raman and FT-IR Spectroscopy Coupled with Machine Learning for the Discrimination of Different Vegetable Crop Seed VarietiesKolašinac M., Stefan  ; Mladenović, Marko  ; Pećinar, Ilinka  ; Šoštarić, Ivan  ; Nedović, Viktor  ; Miladinović, Vladimir  ; Stevanović Dajić, Zora P.  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Spray drying of phosphate-solubilizing bacteria for the production of new biofertilizersLević, Steva  ; Jovičić-Petrović, Jelena  ; Mirković, Milica  ; Kerečki, Slavica; Trifković, Kata ; Nedović, Viktor  ; Raičević, Vera  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Application of pumpkin-leaf protein concentrate as a matrix component for the encapsulation of folic acidSalević-Jelić, Ana  ; Rakić, Vesna; Balanč, Bojana  ; Lević, Steva  ; Radovanović, Željko  ; Đorđević, Verica  ; Knežević-Jugović, Zorica  ; Nedović, Viktor  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a