Резултати
еНаука >
Резултати >
From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurt
| Назив: | From waste to worth: almond cake flour as a functional ingredient in goat milk yogurt | Аутори: | Hovjecki, Marina   ; Radovanović, Mira ; Lević, Steva M. ; Keškić, Tanja ; Petričević, Maja ; Nedović, Viktor A. ; Miocinovic, Jelena |
Година: | 2025 | Публикација: | European Food Research and Technology | ISSN: | 1438-2377 European Food Research and Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer Nature | Тип резултата: | Научни чланак | DOI: | 10.1007/s00217-025-04738-6 | WoS-ID: | 001478982800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105003816791 | URI: | https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7396 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/981243 https://r.istocar.bg.ac.rs/handle/123456789/1044 |
Пројекат: | 451-03-137/2025-03/200116 | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.