Резултати 1-20 од 112
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Innovative Approaches to Sustainability in the Hospitality Industry: The Moderating Role of Viral MarketingGajić, Tamara  ; Blešić, Ivana  ; Petrović, Marko D.  ; Veljović, Sonja  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2026Can hotels benefit from connected rooms technology, and are tourists ready to embrace it? An analysis of business performance and user perceptionGajić, Tamara  ; Vukolić, Dragan; Veljović, Sonja  Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2025From "Experiencers" to "Souvenir buyers": Segmenting Serbian tourists based on motivations for purchasing local liqueurs while travellingSeočanac, Marijana  ; Veljović, Sonja  ; Kostić, Marija  ; Hroboňová, KatarínaНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Еногастрономија - [уџбеник]Вељовић, Соња  ; Гајић, Тамара  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Serbian Traditional Spirit Enriched With Yellow Gentian and Saline Wormwood: Volatile Profile and Sensory TraitsVeljović, Sonja  ; Cvetković, Dragan  ; Petrović, Marija  ; Luković, Milica  ; Karabegović, Ivana  ; Vukosavljević, Predrag  ; Stevanović, Zora DajićНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025The Use of Local Ingredients in Shaping Tourist Experience: The Case of Allium ursinum and Revisit Intention in Rural Destinations of SerbiaGajić, Tamara  ; Veljović, Sonja P.  ; Petrović, Marko D.  ; Blešić, Ivana  ; Radovanović, Milan M.  ; Malinović Milićević, Slavica  ; Milanović Pešić, Ana  ; Issakov, Yerlan; Khamitova, Dariga M.Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Revolutionizing the hospitality industry: the impact of AI technologies on efficient food management and reduction of food wasteVukolić, Dragan; Gajić, Tamara  ; Cabral, Óscar; Veljović, Sonja  ; Knežević, SnežanaНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Geographical Indications as Attractors for Rural Tourism: Insights From the Countryside of SerbiaGajić, Tamara  ; Vukolić, Dragan; Veljović, Sonja  ; Petrović, Marko D.  ; Mićović, Andrej  ; Popov Raljić, Jovanka  ; Aleksić, Milica; Dimitrijević, Miloš  ; Nizamatdinova, Zhulduz; Aizada, Aidarbayeva;
Lóránt Dénes, D.;
Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025The role of the 'Farm to Fork' concept in tourist satisfaction in gastronomic tourismVukolić, Dragan; Gajić, Tamara  ; Popović, Anđelka; Veljović, Sonja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Unlocking bioactive potential of peppermint seeds: fatty acids, phenolics, antioxidant and cytotoxic activity of supercritical CO2 extractsVeljović, Sonja  ; Bogdanović, Aleksandra  ; Tosti, Tomislav  ; Špirović Trifunović, Bojana; Maksimović, Svetolik  ; Jovanović, Marina  ; Petrović, Marija  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Potential Use of Polyphenol-Rich Wood Fragments in Fermented BeveragesJovanović, Marina  ; Petrović, Marija  ; Veljović, Sonja  ; Natić, MajaКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Review of wood materials used for the aging of alcoholic beverages: Chemical composition and the potential of reusing of the cooperage by-productsSmailagic, Anita T  ; Natic, Maja M  ; Veljovic, Sonja P  ; Popovic, Jasmina J  ; Dabic-Zagorac, Dragana C  Научна критика и полемика
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025The Impact of fruits on the sensory acceptability of yogurt among Generation ZVeljović, Sonja  ; Vukolić, Dragan; Gajić, Tamara  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025UV-Vis absorption, synchronous fluorescence spectroscopy, and HPLC-DAD in sweet wine age researchSadecka, Jana; Hrobonova, Katarina; Veljovic, Sonja  ; Jakubikova, MichaelaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025НОВИ ПРОИЗВОД » ЈАКО АЛКОХОЛНО ПИЋЕ – ЛИНЦУРА & ШЉИВОВИЦА»Вукосављевић, Предраг; Дајић - Стевановић, Зора; Карабеговић, Ивана  ; Петровић, Марија  ; Вељовић, Соња  ; Вељовић, Миле; Јовановић, Марина  Техничко решење
81documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M81 - Ново техничко решење примењено на међ. нивоу
2024Chemical characterization of different wood fragments and their volatile composition in model spirit solutionsSmailagić, Anita  ; Veljović, Sonja  ; Lević, Steva  ; Šolević-Knudsen, Tatjana  ; Nedović, Viktor  ; Pavlović, Vladimir  ; Natić, Maja  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2024Traditional Serbian liqueurs: unlocking the potential for industrial productionVeljović, Sonja  ; Seočanac, Marijana  ; Smailagić, Anita  ; Kostić, Marija  ; Dabic Zagorac, Dragana  ; Hrobňová, Katarína; Natić, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024THE ROLE OF HPLC IN FOOD ANALYSIS USING COMBINED CHROMATOGRAPHIC AND FLUORESCENCE DATA WITH CHEMOMETRIC TOOLSVeljović, Sonja  ; Katarína Hroboňová; Jana SádeckáКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Correlation between phenolic compounds and mineral content in wood species generated from cooperageSmailagić, Anita  ; Dabic Zagorac, Dragana  ; Veljović, Sonja  ; Dojčinović, Biljana; Relić, Dubravka  ; Natić, Maja  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Possibility of sugar substitution with steviol-glycosides in elderflower liqueur production: consumer acceptance, sugar content, antioxidant activity and phenolic profilePetrovic, Marija S  ; Tomic, Nikola S  ; Mandic, Boris M  ; Mohtar, Wan Abd Al Qadr Imad Wan; Krstic, Gordana B  ; Veljovic, Sonja P  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22