Резултати
еНаука >
Резултати >
Review of wood materials used for the aging of alcoholic beverages: Chemical composition and the potential of reusing of the cooperage by-products
| Назив: | Review of wood materials used for the aging of alcoholic beverages: Chemical composition and the potential of reusing of the cooperage by-products | Аутори: | Smailagic, Anita T; Natic, Maja M |
Година: | 2025 | Публикација: | JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS | ISSN: | 0889-1575 Journal of Food Composition and Analysis Претражи идентификатор |
Издавач: | Elsevier | Тип резултата: | Научна критика и полемика | Колација: | vol. 147 str. 108077-108077 | DOI: | 10.1016/j.jfca.2025.108077 | WoS-ID: | 001542591800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105011978546 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/996169 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation of Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200288, 451-03-136/2025-03/200168] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.