Резултати 1-20 од 121
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Phytochemical Profile of Young Red Wines From Autochthonous and Domesticated Serbian Grape VarietiesBrunet, Sara  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Vulić, Jelena  ; Šovljanski, Olja  ; Pezo, Lato  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Materials for Yeast Immobilization in Alcoholic Fermentation: Bridging Conventional Techniques and 3D BioprintingBrunet, Sara  ; Erceg, Tamara  ; Janjušević, Ljiljana  ; Birgermajer, Slobodan  ; Odanović, Mirjana  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Quality of herbal kombucha vinegar produced on alternative carbon sourcesVitas, Jasmina  ; Trivunović, Zorana  ; Puškaš, Vladimir  ; Malbaša, Radomir  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Herbal kombucha vinegar: biotechnological perspective, biological potential and sensory evaluationTrivunović, Zorana  ; Vitas, Jasmina  ; Puškaš, Vladimir  ; Zahović, Ida  ; Zeljko, Marko  ; Malbaša, Radomir  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024Effects of aging in serbian oak (Quercus petraea) barrels on the polyphenol composition and antioxidant axtivity of red wineBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Rajović, Jovana  ; Vulić, Jelena  ; Puškaš, Vladimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Comparison of polyphenolic composition, antioxidant activity, and sensory characteristics of Merlot wine aged in oak (Quercus petraea) barrels from Serbia and FranceBrunet, Sara  ; Lukajić, Srđan; Miljić, Uroš  ; Vulić, Jelena  ; Puškaš, Vladimir  ; Kojić, Jovana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023The impact of Quercus pubescens wood chips on chemical and sensory characteristics of a Serbian Kadarka red wine during aging: A comparison with other oak species (Q. petraea, Q. alba, and Q. pyrenaica)Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Correia, Ana; Jordão, AntónioНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2022Polyphenol composition and antioxidant activity of Probus and Prokupac red wines from SerbiaBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  ; Pezo, Lato  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Polyphenol profile and antioxidant activity of wines from domestic grape varieties Crna tamjanika and FrankovkaBrunet, Sara  ; Miljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  ; Tumbas Šaponjac, Vesna  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Bioethanol production from wheat starch milk containing B-type granulesVučurović, Vesna  ; Šereš, Zita  ; Šaranović, Žana; Filipović, Jelena  ; Filipović, Vladimir  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Terpene profiling of white wine made of regional grape variety- grašacPuškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Antić, Igor  ; Buljovčić, Maja  ; Živančev, Jelena  ; Đurišić-Mladenović, Nataša  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021The Impact of Enological Products for Tartaric Stabilization on Wine FilterabilityPuskaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Vučurović, Vesna  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2021Utilization of wastewaters from red wine technology for xanthan production in laboratory bioreactorTrivunović, Zorana  ; Mitrović, Ivana  ; Puškaš, Vladimir  ; Bajić, Bojana  ; Miljić, Uroš  ; Dodić, Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2021Utilization of wastewaters from red wine technology for xanthan production in laboratory bioreactorTrivunović, Zorana  ; Mitrović, Ivana  ; Puškaš, Vladimir  ; Bajić, Bojana  ; Miljić, Uroš  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2021Voćna vina od šljiva, proizvodnja i karakterizacijaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Native and created vine varieties and wines from SerbiaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Поглавље у монографији
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020The aptitude of commercial yeast strains for lowering the ethanol content of winePuškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Đuran, Jovana  ; Vučurović, Vesna  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2020Voćna vina od šljiva, proizvodnja i karakterizacijaMiljić, Uroš  ; Puškaš, Vladimir  Уџбеник
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2020Development of sustainable biotechnological solution for treatment of wastewater from grape processingRončević, Zorana  ; Puškaš, Vladimir  ; Miljić, Uroš  ; Mitrović, Ivana  ; Grahovac, Jovana  ; Jokić, Aleksandar  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Xanthan Production from Food Industry Effluents: Process and Cost ModellingBajić, Bojana  ; Dodić, Siniša  ; Vučurović, Damjan  ; Puškaš, Vladimir  ; Dodić, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.