Godina od:

Godina do:

Rezultati 1-8 od 8 Rezultati/stranica

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2022	Inkapsulacija aktivnih komponenti u pektin i hitozan za primenu u aktivnom pakovanju i biopesticidima	Jovanović, Jelena N.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2019	Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture	Obradović, Nataša S.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2018	Functional properties and possibility of application of whey protein hydrolysates obtained by biotechnological processing	Embiriekah, Salem Mohamed	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2017	Proizvodnja i primena bioaktivnih proteina i peptida surutke	Krunić, Tanja Ž.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015	Procena preosetljivosti na hranu, stavova i znanja o prehrambenim proizvodima u gojaznih osoba	Davidović, Dragana B.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015	Proizvodnja i karakteristike funkcionalnih fermentisanih napitaka na bazi surutke	Bulatović, Maja Lj.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013	Proizvodnja mlečne kiseline i probiotske biomase na destilerijskoj džibri	Đukić-Vuković, Aleksandra P.	Doktorska disertacija	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2012	(uređivanje) - Handbook of Plant-based Fermented Food and Beverage Technology	Nema autora	Uređivački rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.