Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture

Obradović, Nataša S.

Резултати

еНаука > Резултати > Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture

Назив:	Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture
Остали називи:	Characterization and application of natural hydrogels for encapsulation of probiotic starter culture
Аутори:	Obradović, Nataša S.
Ментор:	Bugarski, Branko
Остала ауторства:	Rakin, Marica ; Rakin, Marko ; Pajić Lijaković, Ivana ; Nedović, Viktor
Година:	2019
Издавач:	Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Тип резултата:	Докторска дисертација
VBS COBISS:	16629769
URI:	https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4687 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4687 http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17184 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7465 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=16629769 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22298/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/273521 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17184
Пројекат:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
М-категорија:	70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца