Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture

Obradović, Nataša S.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture

Naziv:	Karakterizacija i primena prirodnih hidrogelova za inkapsulaciju probiotske starter kulture
Ostali nazivi:	Characterization and application of natural hydrogels for encapsulation of probiotic starter culture
Autori:	Obradović, Nataša S.
Mentor:	Bugarski, Branko
Ostala autorstva:	Rakin, Marica ; Rakin, Marko ; Pajić Lijaković, Ivana ; Nedović, Viktor
Godina:	2019
Izdavač:	Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
VBS COBISS:	16629769
URI:	https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4687 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/4687 http://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17184 http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=7465 http://vbs.rs/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=70036&RID=16629769 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:22298/bdef:Content/download https://enauka.gov.rs/handle/123456789/273521 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/17184
Projekat:	Razvoj novih inkapsulacionih i enzimskih tehnologija za proizvodnju biokatalizatora i biološki aktivnih komponenata hrane u cilju povećanja njene konkurentnosti, kvaliteta i bezbednosti (RS-46010)
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Creative Commons licenca