Rezultati 1-13 od 13
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2016(uređivanje) - ACTA PERIODICA TECHNOLOGICANema autoraUređivački rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2016Uticaj tipa promotora turbulencije na unapređenje membranske filtracije proteina mlekaPopović, Svetlana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mlekaIlić-Udovičić, DraganaDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Hemometrijski pristup optimizaciji tehnoloških parametara proizvodnje hladno presovanog ulja semena visokooleinskog suncokretaRomanić, Ranko  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Predviđanje trodimenzionalne strukture i karakterizacija aktivnog mesta odabranih beta-galatkozidazaVukić, Vladimir  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2015Biološka aktivnost fermentisanih mlečnih napitaka dobijenih primenom kombuhe i konvencionalnih starter kulturaHrnjez, Dajana  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2014Promene komponenata i strukture mleka tokom fermentacije dodatkom nekonvencionalnog starteraKanurić, Katarina  Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Kvalitet fermentisanog mlečnog napitka pakovanog u različitim uslovimaПејић, Биљана Ј.Doktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija
2013Antioksidativna aktivnost fermentisanih mlečnih proizvoda dobijenih pomoću kombuheVitas, Jasmina  Doctoral theses
70M70
2011Proceedings - 2nd CEFSER (Center for Excellence in Food Safety and Emerging Risks) Workshop Persistent Organic Pollutants in Food and the Environment [and] 26th Symposium on Recent Developments in Dairy Technology [and] BIOXEN Seminar Novel Approaches for Environmental Protection, Novi Sad, 8-10 September 2011No authorsEditorial works
Mp. category will be shown later
2010Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitkaIličić, Mirela  Doctoral theses
70M70
2010Razvoj tehnologije niskomasnih sireva od UF mleka sa dijetetskim i funkcionalnim svojstvimaMiočinović, Jelena B.Doctoral theses
70M70
2008Primena štampane polipropilenske ambalaže za pakovanje proizvoda od mleka produžene održivostiСтевановић, ПетраDoktorska disertacija
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija