Резултати

еНаука >  Резултати >  Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka
Назив: Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka
Остали називи: Optimisation of functional fermented dairy beverage technology
Аутори: Iličić, Mirela  
Ментор: Milanović, Spasenija 
Остала ауторства: Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Obradović, Dragojlo 
Година: 2010
Издавач: Novi Sad: Autorski reprint
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Тип резултата: Докторска дисертација
Колација: str. 1-112
VBS COBISS: 255610887
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)71288&fileName=disertacija.pdf&id=475&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71288&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije152447428551552.pdf?controlNumber=(BISIS)71288&fileName=152447428551552.pdf&id=11222&source=NaRDuS&language=sr
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/10371
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/387796
М-категорија: 
70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца