Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka
Naziv: Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje funkcionalnog fermentisanog mlečnog napitka
Ostali nazivi: Optimisation of functional fermented dairy beverage technology
Autori: Iličić, Mirela  
Mentor: Milanović, Spasenija 
Ostala autorstva: Carić, Marijana  ; Milanović, Spasenija ; Obradović, Dragojlo 
Godina: 2010
Izdavač: Novi Sad: Autorski reprint
Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad
Tip rezultata: Doktorska disertacija
Kolacija: str. 1-112
VBS COBISS: 255610887
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacijadisertacija.pdf?controlNumber=(BISIS)71288&fileName=disertacija.pdf&id=475&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=71288&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije152447428551552.pdf?controlNumber=(BISIS)71288&fileName=152447428551552.pdf&id=11222&source=NaRDuS&language=sr
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/10371
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/387796
M-kategorija: 
70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Creative Commons licenca