Researchers



Results 101-120 of 126
Issue DateTitleAuthor(s)TypeМp-cat.
2008Primena HACCP sistema u proizvodnji jogurtaČobanović, Ksenija  ; Kecman, Jelena; Popović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2008Zdravstveni i ekonomski značaj prisustva toksigenih plesni i mikotoksina u stočnoj hraniŠkrinjar, Marija; Ač, Mira; Krajinović, Milan; Popović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2007Mikrobiološki kvalitet kozjeg mleka za proizvodnju sira kamemberKasalica, Anka; Miočinović, Dragica; Niketić, Gordana; Popović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2007Značaj i uloga tehnoloških fluida - voda i vazduh u proizvodnji mleka i mlečnih proizvoda prema zahtevima EUPopović-Vranješ, Anka ; Krajinović, Milan; Opančerov, Ljiljana; Kecman, JelenaArticle
Mp. category will be shown later
2007CamembertPopović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2007Osobine mlečnosti nemačke šarene koze u prve tri laktacijeĆinkulov, Mirjana; Trivunović, Snežana  ; Krajinović, Milan; Popović-Vranješ, Anka ; Pihler, Ivan  ; Porcu, KočoArticle
Mp. category will be shown later
2007Sirovo kozje mleko iz Inđije - iznad kvaliteta koji se traži u EUPopović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2007Proizvodnja sojinog mleka i sojinih proizvoda u O.J. Soya food, LokvePopović-Vranješ, Anka ; Munćan, George; Kecman, JelenaArticle
Mp. category will be shown later
2006Proizvodnja sira parenog testa tipa "Mozzarella"Popović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2006Projektovanje u mlekarskoj industriji kao preduslov implementacije ISO 22000:2005Popović-Vranješ, Anka ; Ostojić, Mihailo; Čobanović, Ksenija  ; Jerenić, Srećko; Pljevaljčević, OliveraArticle
Mp. category will be shown later
2006Integrisani sistemi i standardi u mlekarskoj industriji kroz seriju standarda ISO 22000:2005Popović-Vranješ, Anka ; Čobanović, Ksenija S.  ; Ostojić, Mihailo; Jerenić, Srećko; Krajinović, Milan; Pljevaljčić, OliveraArticle
Mp. category will be shown later
2006Uticaj genetičkih i paragenetičkih faktora na koagulaciju mlekaTrivunović, Snežana  ; Popović-Vranješ, Anka ; Antov, Anđelija; Plavšić, Miroslav  Article
Mp. category will be shown later
2006Mogućnosti unapređenja proizvodnje kozjeg mlekaOstojić, Mihailo; Popović-Vranješ, Anka Conference Paper
Mp. category will be shown later
2006Uticaj zrenja na teksturu Trapist siraPopović-Vranješ, Anka ; Krajinović, Milan; Ostojić, Mihailo; Pljevaljčić, OliveraArticle
Mp. category will be shown later
2006Kamamber - istorijat i karakteristikePopović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2006Sveži, posni sir tipa kvark (Quark)Popović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later
2006Uticaj hemijskog sastava i mikrobiološke ispravnosti kozjeg mleka na kvalitet siraNiketić, Gordana; Popović-Vranješ, Anka ; Kasalica, Anka; Miočinović, DragicaArticle
Mp. category will be shown later
2006Tehnološka podobnost kozjeg mleka za preradu u siruNiketić, Gordana; Kasalica, Anka; Popović-Vranješ, Anka ; Gavrić, Miladin; Miočinović, DragicaArticle
Mp. category will be shown later
2005Projektovanje - preduslov za uvođenje HACCP sistema u proizvodnji mleka - Condition for Implementation of HACCP in Milk ProductionOstojić, Mihailo; Popović-Vranješ, Anka ; Krajinović, MilanArticle
Mp. category will be shown later
2005Primena НАССР sistema u proizvodnji i preradi mlekaPopović-Vranješ, Anka Article
Mp. category will be shown later