Search
Research outputs
Mikroflora i kvalitet tradicionalne fermentisane kobasice lemeški kulen [2012]
Ilija Vuković; Vasilev, Dragan
; Snežana Saičić; Stipan Ivanković
Uticaj izbora hraniva na sadržaj masti i masnokiselinski sastav mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) [2012]
Vranić, Danijela ; Marković, Radmila ; Milan Baltić ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Aurelija Spirić
Hladno dimljena riba - bezbednost i kvalitet [2012]
Pavlićević, Nataša; Baltić, Milan Ž.; Dimitrijević, Mirjana
Potencijalni rizici u vezi sa konzumiranjem ribe i plodova voda [2012]
Milijašević, Milan ; Jelena Babić; Milan Ž. Baltić
Karakteristike tradicionalnih sireva sa aspekta bezbednosti [2012]
Zora Mijačević; Bulajić, Snežana
Salmonela vrste u mikrobiološkim kriterijumima za trupove živine [2012]
Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, Vlado ; Lončina, Jasna ; Ivanović, Jelena ; Čobanović, Nikola
Uticaj pola i kastracije na mesnatost trupova svinja
[2012]
Marija Dokmanović ; Todorović, Milica ; Dragičević Verica; Đurić, Jelena ; Marković, Radmila ; Lončina, Jasna ; Milan Baltić
Ispitivanje zastupljenosti pojedinih delova svinjskih trupova namenjenih preradi i maloprodaji
[2012]
Ivanović, Jelena ; Marija Dokmanović ; Bošković, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Marković, Radmila ; Golubović Predrag; Milan Baltić
Razmatranje bitnih elementata za kvalitativnu procenu rizika vezanog za pojavu rezistentnih kampilobakterija u mesu živine kod nas
[2012]
Karabasil, Neđeljko ; Petrović, Jelena ; J. Petković ; Stojanov, Igor
Noviji pogledi na nalaz mikotoksina u namirnicama animalnog porekla [2012]
Nedeljković-Trailović, Jelena ; Resanović, Radmila ; Petrujkić, Branko
Филтери
По типу
- 12