Search
Research outputs
Razmatranje bitnih elementata za kvalitativnu procenu rizika vezanog za pojavu rezistentnih kampilobakterija u mesu živine kod nas
[2012]
Karabasil, Neđeljko 
; Petrović, Jelena ; J. Petković ; Stojanov, Igor
Ispitivanje zastupljenosti pojedinih delova svinjskih trupova namenjenih preradi i maloprodaji
[2012]
Ivanović, Jelena ; Marija Dokmanović ; Bošković, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Marković, Radmila ; Golubović Predrag; Milan Baltić
Uticaj pola i kastracije na mesnatost trupova svinja
[2012]
Marija Dokmanović ; Todorović, Milica ; Dragičević Verica; Đurić, Jelena ; Marković, Radmila ; Lončina, Jasna ; Milan Baltić
Potencijalni rizici u vezi sa konzumiranjem ribe i plodova voda [2012]
Milijašević, Milan ; Jelena Babić; Milan Ž. Baltić
Uticaj izbora hraniva na sadržaj masti i masnokiselinski sastav mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) [2012]
Vranić, Danijela ; Marković, Radmila ; Milan Baltić ; Đinović-Stojanović, Jasna ; Trbović, Dejana ; Petronijević, Radivoj ; Aurelija Spirić
Trend promene ukupnog sadržaja biogenih amina u tradicionalnoj fermentisanoj kobasici (Petrovská klobása) tokom tri proizvodne sezone
[2012]
Tasić, Tatjana ; Petrović Ljiljana
Hladno dimljena riba - bezbednost i kvalitet [2012]
Pavlićević, Nataša; Baltić, Milan Ž.; Dimitrijević, Mirjana
Salmonela vrste u mikrobiološkim kriterijumima za trupove živine [2012]
Karabasil, Neđeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Teodorović, Vlado ; Lončina, Jasna ; Ivanović, Jelena ; Čobanović, Nikola
Karakteristike tradicionalnih sireva sa aspekta bezbednosti [2012]
Zora Mijačević; Bulajić, Snežana
Mikroflora i kvalitet tradicionalne fermentisane kobasice lemeški kulen [2012]
Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Snežana Saičić; Stipan Ivanković
Filters
By type
- 12