Pretraga

Rezultati

Primena blagih tehnologija u proizvodji hrane i održivost proizvoda od mesa [2025]

Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Klun, Ivana ; Uzelac, Aleksandra ; Betić, Nikola; Karabasil, Nedjeljko

Inkapsulacija probiotika i ekstrakata mikrobilja u inovativnom nutriozomskom kompleksu- mikrobiološka bezbednost inkapsulata i vijabilnost probiotskih kultura [2025]

Vučetić, Anja ; Šovljanski, Olja ; Vulić, Jelena ; Cvanić, Teodora ; Budimac, Tara; Stajčić, Slađana ; Cvetković, Dragoljub ; Čanadanović-Brunet, Jasna

Detection of causative agents of mastitis in bulk tank milk using vetmax mastitype multi kit [2025]

Kovandžić, Marija ; Kušar, Darja; Golob, Majda; Kavalič, Maja; Zajc, Urška; Avberšek, Jana; Bulajić, Snežana

Sezonska varijacija mikrobiološke kontaminacije u lancu proizvodnje živinskog mesa [2025]

Grković, Nevena ; Čobanović, Nikola ; Suvajdžić, Branko ; Vićić, Ivan ; Vasilev, Dragan ; Dimitrijević, Mirjana ; Karabasil, Neđeljko

Mikrobiološki kvalitet magarećeg mleka [2025]

Vidaković Knežević, Suzana ; Vranešević, Jelena ; Knežević, Slobodan ; Milanov, Dubravka ; Milošević, Smiljana ; Lupulović, Diana ; Živkov-Baloš, Milica

Ocena kvaliteta fermentisanog proizvoda jogurta u Republici Srbiji [2025]

Aleksić, Biljana; Zdravković, Zorica; Savić Radovanović, Radoslava ; Miočinović, Jelena; Šmigić, Nada

Primena molekularnih metoda za detekciju i tipizaciju patogenih bakterija prenosivih hranom [2025]

Dmitrić, Marko; Vidanović, Dejan; Živković, Saša; Vićić, Ivan ; Karabasil, Nedjeljko

Ispitivanje preživljavanja inkapsuliranih ćelija Lactobacillus rhamosus tokom kombuha fermentacije [2025]

Budimac, Tara; Ranitović, Aleksandra ; Šovljanski, Olja ; Cvetković, Dragoljub ; Vučetić, Anja ; Cvanić, Teodora

Uticaj sistema muže na broj somatskih ćelija i ukupan broj bakterija u mleku [2025]

Lončina, Jasna ; Suvajac, Igor; Ledina, Tijana ; Kovandžić, Marija ; Bulajić, Snežana

Širenje antimikrobne rezistencije kroz lanac ishrane: Uloga ESKAPE bakterija sa posebnim osvrtom na meso i proizvode od mesa [2025]

Mišić, Dunja; Đorđević, Vesna ; Karabasil, Neđeljko ; Velebit, Branko ; Janković, Vesna; Mitrović, Radmila ; Lakićević, Brankica