Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Quality Assessment of Sremska, Nitrite-Free Dry Fermented Sausage Pasteurized with Mild Heat Treatment
Naziv: Quality Assessment of Sremska, Nitrite-Free Dry Fermented Sausage Pasteurized with Mild Heat Treatment
Autori: Ducic, Miroslav  ; Petrovic, Jelena  ; Vranesevic, Jelena  ; Vranic, Danijela  ; Baltic, Milan ; Torovic, Ljilja  
Godina: 2025
Publikacija: Foods
ISSN: 2304-8158 Foods Pretraži identifikator
Izdavač: MDPI
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 14 br. 19 str. 3339
DOI: 10.3390/foods14193339
WoS-ID: 001593843600001
Scopus-ID: 2-s2.0-105019234510
PMID: 41097507
PMCID: PMC12524145
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1000465
https://unilib.phaidrabg.rs/o:8551
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4930
https://repo.niv.ns.ac.rs/xmlui/handle/123456789/1075
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Torović, Ljilja
M-kategorija: 
21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21

1
SCOPUSTM
1
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.