Results

eNauka >  Results >  Enzimski potpomognuta proizvodnja prebiotika za topikalnu primenu i određivanje njihovih strukturnih i funkcionalnih svojstava
Title: Enzimski potpomognuta proizvodnja prebiotika za topikalnu primenu i određivanje njihovih strukturnih i funkcionalnih svojstava
Enzyme-assisted production of prebiotics for topical application and determination of their structural and functional properties
Authors: Petrov Ivanković, Anja I.  
Supervisor: Bezbradica, Dejan  ; Ćorović, Marija  
Other contributors: Pjanović, Rada  ; Rajilić-Stojanović, Mirjana  ; Krstić Milošević, Dijana  
Issue Date: 2025
Publisher: Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet
Type: Doctoral theses
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1000983
https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8493
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/23586
Project: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo)
PrIntPrEnzy - Prebiotics for functional food and bioactive cosmetics produced in intensified enzymatic processes
TwinPrebioEnz - Twinning for intensified enzymatic processes for production of prebiotic-containing functional food and bioactive cosmetics
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Creative Commons License