Rezultati
еНаука >
Резултати >
Culinary Knowledge and Sustainability: Chef-Led Food Waste Management in Serbia's Hospitality Sector
| Назив: | Culinary Knowledge and Sustainability: Chef-Led Food Waste Management in Serbia's Hospitality Sector | Аутори: | Vuksanovic, Nikola   ; Demirovic-Bajrami, Dunja ; Peric, Goran T; Perovic, Natasa; Bojic, Marija |
Година: | 2025 | Публикација: | SUSTAINABILITY | ISSN: | 2071-1050 Sustainability Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 17 br. 18 str. 8497-8497 | DOI: | 10.3390/su17188497 | WoS-ID: | 001581159800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105017176115 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1002500 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia Provincial Secretariat for Higher Education and Scientific Research of the Vojvodina Province, Serbia [003049999 2024 09418 003 000 000 001-01] [451-03-136/2025-03/200172] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.