Results
eNauka >
Results >
Nutritivne, senzorske i reološke osobine odabranih rafinisanih biljnih ulja dostupnih na tržištu Republike Srbije
| Title: | Nutritivne, senzorske i reološke osobine odabranih rafinisanih biljnih ulja dostupnih na tržištu Republike Srbije Nutritive, sensory and rheology properties of selected refined vegetable oils available on the market of the Republic of Serbia |
Authors: | Nikolić, Ivana   ; Vidosavljević, Milica ; Romanić, Ranko ; Lužaić, Tanja ; Kravić, Snežana ; Petrović, Jovana ; Lončarević, Ivana |
Issue Date: | 2024 | Publication: | Uljarstvo: časopis za industriju biljnih ulja, masti i proteina - journal of edible oil industry | ISSN: | 2956-0594  Search Idenfier |
Publisher: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Institut od nacionalnog značaja za Republiku Srbiju Novi Sad: "Industrijsko bilje" DOO |
Type: | Article | Collation: | vol. 55 br. 1 str. 4-19 | VBS COBISS: | 178974985 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/178974985#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1005599 |
URL: | https://www.tf.uns.ac.rs/download/nauka/publikacije/uljarstvo/uljarstvo-2024-vol-55-broj-1.pdf | M-category: | Mp. category will be shown later |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.