Резултати
еНаука >
Резултати >
Classification of broiler breast meat: Defining red, soft and exudative meat as a new quality class
| Назив: | Classification of broiler breast meat: Defining red, soft and exudative meat as a new quality class | Аутори: | Kovačević, Sara   ; Grković, Nevena ; Suvajdžić, Branko ; Sindjić, Milijana ; Dimitrijević, Vladimir ; Becskei, Zsolt ; Čobanović, Nikola |
Година: | 2025 | Публикација: | Poultry | ISSN: | 2674-1164 POULTRY Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 4 br. 4 str. 57-57 | DOI: | 10.3390/poultry4040057 | WoS-ID: | 001646451800001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105025748402 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4988 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1009347 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.