Резултати
еНаука >
Резултати >
Survivability of microencapsulated Lactobacillus plantarum during kombucha fermentation and storage
| Назив: | Survivability of microencapsulated Lactobacillus plantarum during kombucha fermentation and storage | Аутори: | Cvetković, Dragoljub   ; Budimac, Tara; Ranitović, Aleksandra ; Šovljanski, Olja ; Vučetić, Anja ; Marić, Teodora |
Година: | 2025 | Публикација: | Book of abstracts / 16th International Symposium "Novel Technologies and Sustainable Development" Leskovac, October, 17-18, 2025. | Издавач: | Leskovac : University of Niš, Faculty of Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-89429-60-2  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 35-35 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1010262 | URL: | https://symposium.tf.ni.ac.rs/wp-content/uploads/zbornik-2025/Zbornik%20izvoda%20radova%20TFL.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Šovljanski, Olja | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.