Резултати
| Назив: | Dried Sourdough as a Functional Tool for Enhancing Carob-Enriched Wheat Bread | Аутори: | Zahorec, Jana   ; Šoronja-Simović, Dragana ; Petrović, Jovana ; Dokić, Ljubica ; Lončarević, Ivana ; Nikolić, Ivana |
Година: | 2025 | Публикација: | Processes | ISSN: | 2227-9717 Processes Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 13 br. 11 str. Article number 3699 | DOI: | 10.3390/pr13113699 | WoS-ID: | 001623824500001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105022864436 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1011727 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200134, 451-03-137/2025-03/200134] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Zahorec, Jana | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.