Резултати
еНаука >
Резултати >
A comparative analysis of volatile organic compound profiles and detection methodologies across beef, sheep, goat, pig, camel, donkey, horse and alpaca meats
| Назив: | A comparative analysis of volatile organic compound profiles and detection methodologies across beef, sheep, goat, pig, camel, donkey, horse and alpaca meats | Аутори: | Maggiolino, Aristide; Forte, Lucrezia; Hopkins, David L; Tomasevic, Igor B   ; De, Palo Pasquale |
Година: | 2026 | Публикација: | MEAT SCIENCE | ISSN: | 0309-1740 Meat Science Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 232 str. 109982-109982 | DOI: | 10.1016/j.meatsci.2025.109982 | WoS-ID: | 001621028100001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105021474551 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1012823 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.