Hmelj (Humulus lupulus L.) – biološka svojstva, hemijski sastav i primena u proizvodnji piva

Šarčević-Todosijević, Ljubica; Đorđević, Snežana; Golijan Pantović, Jelena; Popović, Vera; Đorđević, Nikola; Popović, Marko; Ikanović, Jela

Rezultati

eNauka > Rezultati > Hmelj (Humulus lupulus L.) – biološka svojstva, hemijski sastav i primena u proizvodnji piva

Naziv:	Hmelj (Humulus lupulus L.) – biološka svojstva, hemijski sastav i primena u proizvodnji piva Hops (Humulus lupulus L.) – biological properties, chemical composition and application in beer production
Autori:	Šarčević-Todosijević, Ljubica; Đorđević, Snežana; Golijan Pantović, Jelena ; Popović, Vera ; Đorđević, Nikola; Popović, Marko; Ikanović, Jela
Godina:	2025
Publikacija:	VIII Naučno-stručni simpozijum sa međunarodnim učešćem „Pivo, pivarske sirovine i tržište“. Zrenjanin, 27-28. novembar 2025.
Izdavač:	Novi Sad : Institut za ratarstvo i povrtarstvo
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-81986-17-2 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 63-64
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1013057 https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/5890
URL:	https://www.researchgate.net/publication/398301510_HOPS_HUMULUS_LUPULUS_L_-_BIOLOGICAL_PROPERTIES_CHEMICAL_COMPOSITION_AND_APPLICATION_IN_BEER_PRODUCTION_-_HMELJ_HUMULUS_LUPULUS_L_-_BIOLOSKA_SVOJSTVA_HEMIJSKI_SASTAV_I_PRIMENA_U_PROIZVODNJI_PIVA
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Golijan Pantović, Jelena
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.