Резултати
еНаука >
Резултати >
Subcritical water extraction of dandelion (Taraxacum officinale L.) flowers: influence of temperature on polyphenols content and antioxidant activity
| Назив: | Subcritical water extraction of dandelion (Taraxacum officinale L.) flowers: influence of temperature on polyphenols content and antioxidant activity | Аутори: | Brezo, Tanja   ; Švarc-Gajić, Jaroslava |
Година: | 2024 | Публикација: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5660 Food and Feed Research Претражи идентификатор |
Издавач: | Novi Sad : University of Novi Sad, Scientific Institute of Food Technology, Novi Sad | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 51 br. 2 str. 219-227 | DOI: | 10.5937/ffr0-53875 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85217845474 | VBS COBISS: | 183197449 | URI: | https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/183197449#izum.si https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1018781 |
М-категорија: | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.