Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens

Popović-Đorđević, Jelena; Ratkov Žebeljan, Danijela; Todorović, Helena; Šoja-Janković, Svjetlana; Kostić, Aleksandar Ž.

Резултати

еНаука > Резултати > Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens

Назив :	Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens
Аутори:	Popović-Đorđević, Jelena ; Ratkov Žebeljan, Danijela; Todorović, Helena ; Šoja-Janković, Svjetlana ; Kostić, Aleksandar Ž.
Година:	2025
Публикација:	The 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food (3-EuSPMF), Belgrade, Serbia, July 1-4 2025.
Издавач:	Belgrade : University of Belgrade, Faculty of Agriculture
Тип резултата:	Конференцијски рад
ISBN:	978-86-7834-453-4 Претражи идентификатор
Колација:	str. 59-59
URI:	https://intam.institut-tamis.rs/handle/123456789/407 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1019167
Пројекат:	Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200054 (Istraživačko-razvojni institut TAMIŠ) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet)
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.