Results

eNauka >  Results >  Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens
Naziv : Bioactive compounds and antioxidant activity of bean-based "cheese" enriched with spices and microgreens
Autori: Popović-Đorđević, Jelena  ; Ratkov Žebeljan, Danijela; Todorović, Helena  ; Šoja-Janković, Svjetlana  ; Kostić, Aleksandar Ž.
Godina: 2025
Publikacija: The 3rd European Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food (3-EuSPMF), Belgrade, Serbia, July 1-4 2025.
Izdavač: Belgrade : University of Belgrade, Faculty of Agriculture
Tip rezultata: Konferencijski rad
ISBN: 978-86-7834-453-4 Pretraži identifikator
Kolacija: str. 59-59
URI: https://intam.institut-tamis.rs/handle/123456789/407
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1019167
Projekat: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200054 (Istraživačko-razvojni institut TAMIŠ)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet)
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.