Резултати
еНаука >
Резултати >
Protein Level and Particle Size-Dependent Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by Sunflower Meal
| Назив: | Protein Level and Particle Size-Dependent Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by Sunflower Meal | Аутори: | Vidosavljević, Strahinja   ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar ; Bojanić, Nemanja |
Година: | 2025 | Публикација: | Processes | ISSN: | 2227-9717 Processes Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 13 br. 12 str. Article number 3882 | DOI: | 10.3390/pr13123882 | WoS-ID: | 001648280600001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105025932678 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1023039 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovations of the Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200134, 451-03-137/2025-03/200134, 451-03-136/2025-03/200222] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.