Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Protein Level and Particle Size-Dependent Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by Sunflower Meal
| Naziv: | Protein Level and Particle Size-Dependent Stabilization of Oil-in-Water Emulsions by Sunflower Meal | Autori: | Vidosavljević, Strahinja   ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar ; Bojanić, Nemanja |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Processes | ISSN: | 2227-9717 Processes Pretraži identifikator |
Izdavač: | MDPI | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 13 br. 12 str. Article number 3882 | DOI: | 10.3390/pr13123882 | WoS-ID: | 001648280600001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105025932678 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1023039 | Projekat: | Ministry of Science, Technological Development and Innovations of the Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200134, 451-03-137/2025-03/200134, 451-03-136/2025-03/200222] | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | M-kategorija: | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.