Резултати

еНаука >  Резултати >  Fermentation of oil pumpkin and butternut squash pulps: impact on chemical composition and rheological properties
Назив: Fermentation of oil pumpkin and butternut squash pulps: impact on chemical composition and rheological properties
Аутори: Cvetkovic, Biljana  ; Belović, Miona  ; Ilinka Pećinar; Bajić, Aleksandra  ; Ana Varga  ; Djordjević, Marijana  ; Djordjević, Miljana  
Година: 2025
Издавач: Zenodo
Тип резултата: Конференцијски рад
DOI: 10.5281/ZENODO.18340863
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1026985
URL: https://zenodo.org/doi/10.5281/zenodo.18340863
Извор метаподатака: (Preuzeto iz ORCID-a) Cvetković, Biljana
(Preuzeto iz DataCite-a) Cvetković, Biljana
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Google ScholarTM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.