Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of plant protein on dought properties and quality of wholemeal spelt bread, 8th International Congress "Flour-Bread '15" & 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, 29-30.10.2015.
| Naziv: | Influence of plant protein on dought properties and quality of wholemeal spelt bread, 8th International Congress "Flour-Bread '15" & 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, 29-30.10.2015. | Autori: | Šimurina, Olivera   ; Filipčev, Bojana ; Belić, Zorica; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Kojić, (Brkljača) Jovana ; Pestorić, Mladenka |
Godina: | 2015 | Publikacija: | International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, 8, Opatija, Hrvatska, 2015, 29. okt - 30. okt | ISSN: | 1848-2554  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Osijek : Faculty of food technology | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 39-39 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1027970 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Miljanić, Jelena | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.