Results
eNauka >
Rezultati >
Нови нано-системи на бази фосфолипида и протеина за унапређену инкапсулацију и биорасположивост биоактивних пептида соје
| Title: | Нови нано-системи на бази фосфолипида и протеина за унапређену инкапсулацију и биорасположивост биоактивних пептида соје | Authors: | Павловић, Неда   |
Other contributors: | Кнежевић-Југовић, Зорица ; Димитријевић, Сузана ; Антов, Мирјана; Баланч, Бојана ; Мијалковић, Јелена |
Issue Date: | 2025 | Publisher: | Технолошко-металуртшки факултет, Универзитет у Београду | Type: | Doctoral theses | URI: | https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8810 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1032457 |
Project: | Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo) MultiPromis - Multifunctional leaf protein and assembled nanocarrier structures delivered by enzyme technology |
M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM