Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses

Filipčev, B.V.; Šimurina, O.D.; Mišljenović, N.N.; Koprivica, G.B.; Bodroža-Solarov, M.I.; Plavšić, D.V.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses

Naziv :	Bread enriched with ingredients based on fruits pre-treated with osmotic dehydration in sugar beet molasses
Autori:	Filipčev, B.V. ; Šimurina, O.D. ; Mišljenović, N.N.; Koprivica, G.B.; Bodroža-Solarov, M.I. ; Plavšić, D.V.
Godina:	2011
Publikacija:	Proceedings of 6th International Congress FLOUR-BREAD 2011 - 8th Croatian Congress of Cereal Technologists
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 236-244
Scopus-ID:	2-s2.0-84991112579
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1039246
URL:	http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84991112579&partnerID=MN8TOARS
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Plavšić, Dragana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.