Резултати
еНаука >
Резултати >
Vegan bean-based product enriched with microgreens: chemical, antioxidant, and sensory evaluation
| Назив: | Vegan bean-based product enriched with microgreens: chemical, antioxidant, and sensory evaluation | Аутори: | Ratkov Žebeljan, Danijela; Popović-Đorđević, Jelena; Šunderić, Miloš   ; Todorović, Helena; Nedić, Olgica ; Tomić, Nikola; Kostić, Aleksandar Ž. |
Година: | 2026 | Публикација: | Quality Assurance and Safety of Crops & Foods | ISSN: | 1757-837X Quality Assurance and Safety of Crops and Foods Претражи идентификатор |
Издавач: | Codon Publications | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 18 br. 2 str. 179-203 | DOI: | 10.15586/qas.v18i2.1620 | URI: | https://phaidrabg.bg.ac.rs/o:38967 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1039744 |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Todorović, Helena | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.