Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Implementation of an on-site allergen control plan based on risk assessement according to International Food Standards (IFS) guidelines
| Naziv: | Implementation of an on-site allergen control plan based on risk assessement according to International Food Standards (IFS) guidelines | Autori: | Rašeta, Mladen   ; Betić, Nikola; Mrdović, Boris; Bajčić, Aleksandar; Paskaš, Snežana; Tarić, Elmin ; Becskei, Zsolt |
Godina: | 2026 | Publikacija: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator |
Izdavač: | Belgrade : Institute of Meat Hygiene and Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 67 br. 1 str. 43-60 | DOI: | 10.18485/meattech.2026.67.1.6 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/5344 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1045361 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200050 (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |