Резултати
еНаука >
Резултати >
Implementation of an on-site allergen control plan based on risk assessement according to International Food Standards (IFS) guidelines
| Назив: | Implementation of an on-site allergen control plan based on risk assessement according to International Food Standards (IFS) guidelines | Аутори: | Rašeta, Mladen   ; Betić, Nikola; Mrdović, Boris; Bajčić, Aleksandar; Paskaš, Snežana; Tarić, Elmin ; Becskei, Zsolt |
Година: | 2026 | Публикација: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Претражи идентификатор |
Издавач: | Belgrade : Institute of Meat Hygiene and Technology | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 67 br. 1 str. 43-60 | DOI: | 10.18485/meattech.2026.67.1.6 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/5344 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1045361 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200050 (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |