Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of apricot in sugar beet molasses

Petrović, Marija P.; Tanja Brdarić; Katarina Antić; Marija Babić; Vesna Pavelkić

Rezultati

eNauka > Rezultati > Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of apricot in sugar beet molasses

Naziv:	Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of apricot in sugar beet molasses
Autori:	Petrović, Marija P. ; Tanja Brdarić ; Katarina Antić ; Marija Babić ; Vesna Pavelkić
Godina:	2011
Publikacija:	2nd FCUB-ERA Workshop” Food chemistry and biotechnology
Izdavač:	Hemijski fakultet, Srbija
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 30-30
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/123013
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.