Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of sour cherry and sweet cherry after freezing in saccharose solution

Petrović, Marija; Brdarić, Tanja; Antić, Mališa; Pavelkić, Vesna

Rezultati

eNauka > Rezultati > Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of sour cherry and sweet cherry after freezing in saccharose solution

Naziv:	Mass transfer kinetics during osmotic dehydration of sour cherry and sweet cherry after freezing in saccharose solution
Autori:	Petrović, Marija ; Brdarić, Tanja ; Antić, Mališa ; Pavelkić, Vesna
Godina:	2013
Publikacija:	ISAE-2013 : The First International Symposium on Agricultural Engineering : Proceedings
Izdavač:	Belgrade : University of Belgrade, Faculty of Agriculture
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7834-179-3 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 33-39
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/123014
URL:	http://isae.agrif.bg.ac.rs/archive/Proceedings_ISAE_2013.pdf
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.