Резултати
еНаука >
Резултати >
Micelar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milk
| Назив: | Micelar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milk | Аутори: | Vrvić, Miroslav  ; M.B. Pešić; M.B. Barać; O.D. Maćej; N.M. Ristić; S.P. Stanojević |
Година: | 2011 | Публикација: | 2nd FCUB ERA Workshop \\'Food Chemistry and Biotechnology\\' | Издавач: | Hemjski fakultet, Univerzitet u Beogradu, Srbija | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | br. Abstracts str. 21-21 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/134849 | URL: | http://www.fcub-era.rs, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcub-era_jstefanovic.pdf, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcubera_mpesic.pdf, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcubera_mkozarski.pdf | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.