Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Micelar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milk
| Naziv: | Micelar/Serum distribution of heat-induced whey protein/κ-CN complexes in caprine milk | Autori: | Vrvić, Miroslav  ; M.B. Pešić; M.B. Barać; O.D. Maćej; N.M. Ristić; S.P. Stanojević |
Godina: | 2011 | Publikacija: | 2nd FCUB ERA Workshop \\'Food Chemistry and Biotechnology\\' | Izdavač: | Hemjski fakultet, Univerzitet u Beogradu, Srbija | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | br. Abstracts str. 21-21 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/134849 | URL: | http://www.fcub-era.rs, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcub-era_jstefanovic.pdf, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcubera_mpesic.pdf, http://www.chem.bg.ac.rs/~p43004/ref/2011_fcubera_mkozarski.pdf | Izvor metapodataka: | Migrirano iz RIS podataka | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.