Rezultati
| Naziv: | Health aspects of dry-cured ham | Autori: | Ivanović, Jelena   ; Baltić, Milan Ž. ; Janjić, Jelena ; Marković, Radmila ; Baltić, Tatjana ; Bošković, Marija ; Đorđević, Jasna ; Mrdović, Boris ; Jovanović, Dragoljub |
Godina: | 2016 | Publikacija: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institute of meat hygiene and technology, Belgrade | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 57 br. 1 str. 39-46 | URI: | https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1338 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/139753 |
Projekat: | Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034) | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |