Changes in the quality of goat meat in the production of smoked ham

Ivanović, Snežana; Pisinov, Boris; Bošković, Marija; Ivanović, Jelena; Marković, Radmila; Baltić, Milan Ž.; Nešić, Ksenija

Резултати

еНаука > Резултати > Changes in the quality of goat meat in the production of smoked ham

Назив:	Changes in the quality of goat meat in the production of smoked ham
Аутори:	Ivanović, Snežana ; Pisinov, Boris ; Bošković, Marija ; Ivanović, Jelena; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Nešić, Ksenija
Година:	2014
Публикација:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Претражи идентификатор
Издавач:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 55 br. 2 str. 148-155
DOI:	10.5937/tehmesa1402148I
URI:	https://reponivs.nivs.rs/handle/123456789/273 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141748 https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/1072 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1099 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/211744780#izum.si
Пројекат:	Primena novih biotehnoloških rešenja gajenja goveda, ovaca i koza u cilju dobijanja biološki vredne i zdravstveno bezbedne hrane (RS-31053)
М-категорија:	51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја

2
OpenCitations

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.