Rezultati
| Naziv: | Changes in the quality of goat meat in the production of smoked ham | Autori: | Ivanović, Snežana   ; Pisinov, Boris ; Bošković, Marija ; Ivanović, Jelena; Marković, Radmila ; Baltić, Milan Ž. ; Nešić, Ksenija |
Godina: | 2014 | Publikacija: | Tehnologija mesa | ISSN: | 0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 55 br. 2 str. 148-155 | DOI: | 10.5937/tehmesa1402148I | URI: | https://reponivs.nivs.rs/handle/123456789/273 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141748 https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/1072 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1099 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/211744780#izum.si |
Projekat: | Primena novih biotehnoloških rešenja gajenja goveda, ovaca i koza u cilju dobijanja biološki vredne i zdravstveno bezbedne hrane (RS-31053) | M-kategorija: | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.