Quality of breaded fish products on the market

Janjić, Jelena; Ivanović, Jelena; Popović, Milka; Dokmanović, Marija; Bošković, Marija; Glamočlija, Nataša; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž.

Rezultati

eNauka > Rezultati > Quality of breaded fish products on the market

Naziv:	Quality of breaded fish products on the market Kvalitet paniranih proizvoda od ribe na našem tržištu
Autori:	Janjić, Jelena ; Ivanović, Jelena; Popović, Milka ; Dokmanović, Marija ; Bošković, Marija ; Glamočlija, Nataša ; Šarčević, Danijela; Baltić, Milan Ž.
Godina:	2015
Publikacija:	Tehnologija mesa
ISSN:	0494-9846 Tehnologija mesa Pretraži identifikator
Izdavač:	Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 56 br. 1 str. 67-74
DOI:	10.5937/tehmesa1501067J
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/141756 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/216784652#izum.si https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1257
Projekat:	Uticaj kvaliteta komponenata u ishrani ciprinida na kvalitet mesa, gubitke i ekonomičnost proizvodnje (RS-31011)
M-kategorija:	51M51 - Rad u vrhunskom časopisu nac. značaja

Alt metrika

Dimensions

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.